Coffret 51 chocolats Castelanne - Manufacture artisanale

Le coffret 51 chocolats de Castelanne est une invitation à explorer la richesse des origines de cacao du monde entier. Créé par Philippe Castelanne, fondateur de notre manufacture depuis 1983 en France, ce coffret incarne la quête de perfection de notre maison.

Chaque chocolat de ce coffret assortiment a été méticuleusement sélectionné par notre maître chocolatier pour révéler le goût authentique du cacao. Nos ganaches nature et créations épurées sont peu sucrées, permettant au palais de savourer pleinement les arômes délicats et spécifiques de chaque plantation. À l'ouverture de votre coffret, vous découvrirez des chocolats aux saveurs délicates avec une longue persistance en dégustation.

Les caractéristiques du coffret :

• 51 chocolats assortis de la manufacture
• Ganaches aux crus de cacao d'exception
• Sélection d'origines premium : Régal (Inde), Catongo (Brésil), Ocumaré (Venezuela), Baracoa (Cuba)
• Peu sucré pour révéler l'authenticité du chocolat
• Texture riche et longue en dégustation
• Maîtrise artisanale et savoir-faire depuis 1983

Ganaches nature du cacao - Sélection d'origines Castelanne

Ce coffret présente nos ganaches nature élaborées à partir des plantations les plus prestigieuses. Régal d'Inde, Catongo du Brésil, Ocumaré du Venezuela et Baracoa de Cuba offrent chacune des profils aromatiques uniques. Notre chocolat grand cru noir révèle toute la passion et l'expertise de nos sourceurs de cacao, travaillant directement avec nos plantations partenaires.

Chaque ganache incarne le savoir-faire de la maison Castelanne, avec une enveloppe soignée et une pâte de cacao sélectionnée pour son excellence. L'absence d'excès de sucre permet aux saveurs complexes du cacao de s'exprimer pleinement, créant une véritable expérience de dégustation pour les amateurs de chocolat authentique.

*L'assortiment de nos coffrets est susceptible de varier.