Tablette chocolat lait caramel fleur de sel Nantes - Castelanne

Tablette de chocolat au lait artisanale : cacao Criollo, caramel onctueux et fleur de sel

Cette tablette artisanale de chocolat au lait Castelanne associe les arômes délicats du cacao Criollo à un caramel crémeux, relevé par la fleur de sel de Guérande. Ce que l'origine change, c'est une expression plus fine du cacao : elle accompagne le caramel sans alourdir l'ensemble.

Concrètement, en bouche : une matière fondante qui s'étire puis laisse place à une douceur ronde, avant une finale saline discrète. Ce qui distingue vraiment cette tablette, c'est cet accord précis entre lait, caramel et sel : chacun reste à sa place.

Composition et ingrédients de cette tablette de chocolat artisanale

La tablette est élaborée à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin. Vous y retrouverez le lait entier, la pâte de cacao Criollo, un caramel artisanal au beurre salé, la fleur de sel de Guérande et une touche de vanille naturelle : de quoi donner une texture souple et une dégustation bien dessinée.

Format : Tablette de 100 g | Provenance : Manufacture Castelanne, Nantes, France | Profil gustatif : caramel généreux, pointe saline, douceur lactée, texture fondante

le savoir faire de la chocolaterie artisanale permet au chocolatier de fabriquer à partir des fèves de cacao les tablettes de chocolat lait et tablette de chocolat noir ontueuse pour votre gourmandise.

le tablette chocolat noir avec des éclats de caramel avec du beurre à la fleur de sel donne une gourmandise onctueuse 

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Tablette de chocolat au lait : moment gourmand ou idée cadeau

À privilégier pour une pause de l'après-midi ou en fin de repas. Je la recommande quand vous cherchez une tablette accessible mais nuancée : le caramel apporte le relief, le sel allonge la dégustation.

Offerte en cadeau, elle parle facilement à un amateur de chocolat au lait bien construit. Ce qu'une fiche ne traduit pas, c'est la tenue de l'ensemble en bouche : ni trop sucré, ni trop salé, avec une vraie continuité aromatique.