Castelanne
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Tablette BELIZE TOLEDO 74%

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Tablette BELIZE TOLEDO 74%

Pays des Mayas et de leur ancêtres Ke'Kchi et mopan.
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Détails

Tablette BELIZE TOLEDO 74% Pays des Mayas et de leur ancêtres Ke'Kchi et mopan. Fèves fermentées 5 à 7 jours avec aération puis séchées sous le soleil tropical Notes gustatives: Agrumes et fruits tropicaux, banane, carambole. Plantation Trinitarios / criollos Millésime 2018
Origine du Cacao Non
Conservation 18°C. Ne conservez jamais des chocolats de qualité au réfrigérateur.

Composition

Fèves de cacao de BELIZE 74%, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol sans OGM.

Plantation Amazon Millésime 2016 Origine : A l'Est de la Bolivie près du Brésil. Plantation sur les Iles récoltée par la communauté Cambas. Récolte : Octobre à Décembre, fèves de petite taille. Fermentation dans des caisses ou sacs en bois.

Notes gustatives, florales, abricot, un brin de jasmin.

Tablette noire

Allergènes

Peut contenir des traces de lait et de fruits à coques

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