Praliné assortiment

Les pralinés sont des fruits secs de régions de hautes valeur ajoutées, caramélisé, torréfiés, broyés entre les cylindres de granit dans le but d'obtenir une pâte moelleuse et fines, Nous ajoutons dans notre recette du chocolat au lait, La masse est refroidi,puis coupée, et elle re^oit une couverture de chocolat fluide pour la finition avec un décor que choisi le chocolatier