Chocolat noir
Qu'est ce que le chocolat noir ? Castelanne.com vente en ligne de chocolat
Plus qu'un chocolat de haute qualité, composé des plus grands crus de cacao (Venezuela, Perou, Sao Tomé, ...) le maître chocolatier Castelanne s'attache à vous proposer des ballotins et autres boîtes de chocolats raffinés et les 99% de cru de cacao , vintage chocolat,
Les entreprises pour leur cadeau d'affaire ainsi que les comités d'entreprise ont la possibilité de personnaliser ces boîtes de chocolats. Le cadeau chocolat devient alors un cadeau de communication, gage de la qualité de votre entreprise.
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Véritable écrin qui au delà de l'aspect visuel, protège vos gourmandises des changements de températures et de l'humidité
Le chocolat noir : Un aliment intense et raffiné aux multiples vertus.
Le chocolat noir présente de multiples propriétés qui exercent une action bénéfique sur la santé : cet aliment très nourrissant est un dynamisant, il stimule l'activité intellectuelle et serait un euphorisant ou du moins un anti-dépresseur.
N'hésitez pas à succomber à la volupté du chocolat noir !
Pour réaliser notre chocolat, nous procédons à des associations de fèves de provenances différentes.
Notre exigence dans le choix des matières premières utilisées, associée au savoir-faire et à la rigueur de notre maître chocolatier aguerri, satisfera les connaisseurs et comblera tous les gourmands.
Chocolat noir - description :
Le chocolat noir, aussi appelé chocolat fondant ou chocolat amer, est le chocolat proprement dit. C'est le mélange de cacao et de sucre. Pour pouvoir être appelé « chocolat », il doit contenir au minimum 34 % de cacao. En dessous, on parle de « confiserie chocolatée ». Le besoin en sucre dépend de l'amertume de la variété de cacao utilisée. Il connaît un renouveau de consommation depuis le début des années 1990 même s'il reste moins consommé que le chocolat au lait.
A voir également : la fabrication du chocolat
Nos adresses de boutiques de chocolats :
- 17, rue Vignon Paris 8ème 75008
- 21, rue Crébillon - 44000 Nantes
- 8, quai André Rhuys - 44200 Nantes
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Castelanne, maître chocolatier confiseur : boutique chocolat, vente de chocolat en ligne et livraison en France.
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